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【見逃しレシピ】きょうの料理/2024年9月2日（納豆チャーハン）
「納豆チャーハン」は、豚ひき肉と納豆を使ったヘルシーで栄養満点なチャーハンです。
納豆を加熱せずに仕上げに加えることで、独特の粘りを抑え、納豆が苦手な方でも食べやすい仕上がりになっています。
豚ひき肉の旨味と納豆の風味が絶妙にマッチし、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品です。
メイン食材の栄養面
豚ひき肉（赤身）
豚ひき肉は、高たんぱく質でありながら脂肪分が少ない赤身を使用することで、健康的な食事をサポートします。
ビタミンB1が豊富で、エネルギー代謝を促進し、疲労回復に役立ちます。
納豆
納豆は、発酵食品として腸内環境を整える効果があり、食物繊維やビタミンK2が豊富です。
特にビタミンK2は、骨の健康をサポートし、骨粗しょう症の予防にもつながります。
ヤギべえ納豆って体にいいんだね！
おじさんそうだよ、ヤギべえ。納豆は健康にとても役立つんだ。
材料
- 材料（2人分）
- ご飯（温かいもの）: 300g
- 豚ひき肉（赤身）: 150g
- 納豆: 2パック（80g）
- しょうゆ: 小さじ2
- 砂糖: 小さじ1/2
- 塩ゆできのこ: 150g
- にんにく: 1かけ
- しょうが: 2かけ（30g）
- レタス: 150g
- 酒: 大さじ1
- ごま油（白）: 大さじ1
作り方
- 下ごしらえをする
- 納豆にしょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2を加えて軽く混ぜる。
- にんにく、しょうがはみじん切りにし、レタスは3cm四方に切る。
- 豚ひき肉は酒大さじ1をふって菜箸で混ぜる。
- 具材を炒める
- フライパンにごま油（白）大さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。
- 香りが立ったら、豚ひき肉を加えて炒める。
- ひき肉に火が通ってほぐれたら、ご飯を加えて炒め、ご飯がパラパラになったら塩ゆできのこを加えて、さらに炒める。
- 仕上げる
- きのこが温まったら納豆を加え、手早く混ぜ合わせて火を止める。
- レタスを敷いた器に盛り付ける。
ヤギべえ納豆チャーハン、簡単に作れておいしそう！
おじさんうん、ヤギべえ。これなら納豆が苦手な人でもおいしく食べられるよ。
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納豆チャーハン レシピ 藤井 恵さん｜みんなのきょうの料理
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ヤギべえ今日の献立の役に立てば嬉しいな～。他にもいろいろなレシピがあるから、ぜひ参考にしてみてね！
おじさんそうだね、ヤギべえ。毎日の食事作りが楽しくなるように、いろんなレシピを試してみてね。
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