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【見逃しレシピ】3分クッキング/2024/08/27（コーンと牛肉の甘辛焼き）
この料理は、とうもろこしと牛肉を使った和風の甘辛焼きです。
とうもろこしを電子レンジで加熱してから調理することで、手軽に美味しく仕上げることができます。
とうもろこしの甘みと牛肉の旨味が絶妙にマッチした一品で、ご飯にもぴったりです。
とうもろこしの栄養面について
とうもろこしは食物繊維が豊富で、消化を助ける効果があります。
また、ビタミンB群やビタミンEを多く含み、疲労回復や美肌効果が期待できる食材です。
牛肉には鉄分や亜鉛も多く含まれており、体力増強や貧血予防に役立ちます。
この料理は栄養バランスが良く、健康的な食生活に貢献します。
ヤギべえおじさん、とうもろこしって身体にいいんだね！
おじさんそうだよ。栄養たっぷりだから、しっかり食べようね。
材料（2人分）
- とうもろこし（皮つき）: 1本（正味150g）
- 牛肉（焼き肉用）: 6〜8枚（120g）
- パプリカ（赤）: 1/2個（60g）
- バター: 5g
- 砂糖: 小さじ2
- しょうゆ: 小さじ2
- おろしにんにく: 少々
- ごま油: 小さじ1
作り方
- とうもろこしは皮を1〜2枚残してむき、ラップでしっかりと包んで、電子レンジ（600W）に3分かけ、そのまま冷ます。
- 皮をむいて長さを3〜4等分に切り、切り口を下にして立て、バラバラにならないように包丁で実を大きめにそぎとる。
- パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。
- ボウルに砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、ごま油を入れて混ぜ、牛肉を加えてもみ込む。
- フライパンにバター5gを入れて火にかけて溶かし、（1）のとうもろこしの切り口を上にして並べ入れる。
- 片面を焼き、軽く焼き色がついたら取り出す。
- 同じフライパンに（3）の牛肉を並べ入れ、空いているところにパプリカも入れて火にかける。
- 肉に焼き色がついたら返し、全体で1〜2分焼いて火を通す。
- パプリカは時々返しながら焼く。
- （4）のとうもろこしとともに器に盛り、バラバラになったとうもろこしは全体に散らす。
ヤギべえ美味しそうだね、おじさん！僕も作ってみたい！
おじさんぜひ挑戦してみてね。簡単で栄養満点だから、おすすめだよ。
ヤギべえ今日の献立の役に立てば嬉しいな～。他にもいろいろなレシピがあるから、ぜひ参考にしてみてね！
おじさんそうだね、ヤギべえ。毎日の食事作りが楽しくなるように、いろんなレシピを試してみてね。
【ヤギそく】ヤギ速報
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